醬饃怎麼做的餐飲精選

食材明細主料白麵饅頭（2～3個）輔料鴨蛋（1個）餅乾（1塊）杏仁（1小袋）鹽（1～2勺）西紅柿（半個）花生（適量）水（30g）醬油（100g）鹹甜（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬饃的做法步驟1、首先，把白麵饅頭撕碎2、加入醬油3、加入清水4、加入適量的鹽5、加...

食材明細主料肉末（300g）輔料鮮玉米（1個）花生（20g）豆瓣醬（1勺）生抽（2勺）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉醬夾饃的做法步驟1、裡脊肉剁成沫2、鍋裡放油，燒六成熱，加入肉沫翻炒變色3、加入生抽和豆瓣醬繼續翻炒兩分鐘4、加開水適...

“肉夾饃，用的是婆婆煮的豬腿碎肉，滷煮的香香的，加入青椒，就象外賣的山西肉夾饃。配一碗米粥，就是一份活力早餐。”食材明細主料發酵麵糰（適量）醬豬腿肉（適量）輔料青椒（適量）榨菜（適量）配料孜然粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通...

“我的童年是在九十年代過的，家裡雖不富裕但是吃上面還沒有說是缺什麼但是我的上一代人很多都有一個【麻醬】情節過去五種匱乏的年代裡沒什麼吃的，一瓶芝麻醬就是孩子的最愛了一點點的麻醬配上饅頭，撒上鹽或者白糖簡直就...

“饃饃和蛋的完美結合，金黃的表皮和柔軟的饃饃，美味”食材明細主料大饃饃（1個（大約是400g））雞蛋（3個）輔料油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸饃饃的做法步驟1、1:把饃饃切片，備用2、2:雞蛋打散3、3:將不粘鍋加熱的同時，...

食材明細主料麵粉（半斤）黑米麵粉（二兩）酵母（6克）泡打粉（5克）白糖（一把）輔料胡麻油（2湯勺）雞蛋（一個）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）攤饃饃的做法步驟1、取麵粉半斤，黑米麵粉二兩拌勻！酵母，泡打粉，白糖用溫水化開（大概有七兩的溫水吧...

食材明細主料黑米（適量）麵粉（適量）水（適量）輔料發酵粉（適量）鹼粉（適量）豬油（適量）調料溫水（適量）糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑米饃饃的做法步驟1、黑米洗淨隔夜浸泡軟，用料理機打成黑米漿。2、黑米漿中放入適量麵粉。3...

“過年的大饃饃變著花樣蒸幾個吧。國人都喜歡喜鵲稱之為喜鳥，喜鵲報春送福。今年是旺旺年，喜鵲送來幸福吉祥的祝福。”食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母粉（5g）可可粉（適量）紅曲粉（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）饃饃的做...

“三月，陽光正好，微風不燥。約三五好友一起去田地間尋找人間美味。”食材明細主料糯米粉（想糯，多加糯米粉）粘米粉（想硬一點，多加粘米粉）蒿子（2斤）輔料筍子（適量）雪菜（適量）香乾（適量）鹹肉末（適量）五花肉末（適量）調料大蒜（隨意）蠔油（適量）辣椒（...

“蘭州特色大月餅，花摸摸，兒時的記憶，小時候，每到中秋節，巧手的姥姥就要給我們每家蒸一個大大的月餅。不是很甜但是很香，每次都要偷偷扣裡面的玫瑰花糖吃，實在太香了。看著那麼多層次，就覺得做起來一定很難。而且外面賣的終究...

“終於學會了做這個餅餅了！太興奮啦，學了好久，不是笨，可就是學不會，又要層次分明，口感又要厚實香甜，對於從小生活在南方的我來說，真的有些難呢，所以寧願繞很遠的路去那位做大餅的師傅家買來吃，有時候還沒得賣，因為餅師傅下午四五...

“老家過年要蒸很多種類的饃饃。離開家鄉幾十年了。但是習俗沒有改變。每逢過年都會蒸家鄉的花棗子饃饃。好吃又好看的。”食材明細主料高筋粉（500g）輔料酵母粉（5g）溫水（220ML）紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花...

“經常吃一些烤饅頭對胃是有好處的。吃下去的食物澱粉，在澱粉酶的作用下，首先被分解為澱粉糊精，然後再進一步分解為麥芽糖，再進一步分解為人體可以吸收利用的葡萄糖。可見糊精是消化分解澱粉的首要步驟。而澱粉在180-200...

“之前煮了一大鍋的五香醬骨肉，加了些排骨和五花肉，現在用五花肉來做肉夾饃，一菜多吃哦。做法很簡單咯，續集”食材明細主料五香五花肉（適量）輔料青椒（適量）香菜（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉夾饃的做法步驟1、和好...

“青海十大特色小吃焜鍋是其中之一，饅頭、花捲、油包、油餅、曲連、焜鍋統稱為饃饃，這是青海人的叫法。“焜鍋”之名來自烙炙鍋具的名字，焜鍋焜鍋...焜鍋饃饃。喜喪春節期間，各家各戶帶上自制的焜鍋拜訪親友，作為最真誠的...

“在外面吃肉夾饃，總覺得肉太少，不過癮。不過以後再想吃肉夾饃，不用出去買了，在家做真的太簡單了。不需要複雜的調味過程，切一切，煮一煮，美味端上桌，太妙了，小白都能一次get，別說我沒教你哦。”食材明細主料五花肉（300克）輔料生薑...

“南瓜營養豐富，價格適宜，家庭常備菜，做成饃饃，香甜軟糯，孩子老人都喜歡。”食材明細主料南瓜（適量）普通麵粉（適量）調料白糖（適量）酵母粉（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）南瓜饃饃的做法步驟1、因為手誤，過程照片被刪除了！南...

“過新年很多地方會做花饃饃，那種五顏六色的、形狀各異的蛟龍、盤鳳、金山銀山啥地，看著就喜慶。我不會做那種，我玩的麵糰橡皮泥，呵呵。分別揉好白麵團、南瓜麵糰和紫薯麵糰。發酵好就隨心所欲滴捏成想要的形狀吧！”食材明...

食材明細主料麵粉（適量）鹼灰水（適量）輔料酷色（適量）蔥香（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）饃饃的做法步驟1、發麵！2、發好的面！攪拌鹼灰水！3、加入乾麵粉！用手揉！感覺不粘手就可以了！在加入油，放上酷色就可以了！4、用刀分割均勻就可以...

食材明細主料糯米粉（適量）輔料紅糖（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅糖饃饃的做法步驟1、糯米粉加入稍稍燙手的水，用筷子拌好，揉成麵糰。2、揉成小劑子。3、準備紅糖。4、平底鍋下油，下小饃饃放進去慢煎。5、翻面煎...

“忙碌的上班族，如何把早餐吃的營養、快手，是一件不容忽視的大事。炸饃片香酥可口，抹上厚厚的花生醬，撒一層細砂糖，口感豐富又快手。是不錯的早餐選擇！”食材明細主料饅頭（1個）輔料食用油（適量）花生醬（適量）細砂糖（適量）原味（口味）炸（...

“簡單”食材明細主料白糖（適量）白麵（適量）輔料酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）蒸饃饃的做法步驟1、溫水化開酵母，和麵2、放溫暖的地方發酵3、發好，放鹼，揉好，裡面放糖小竅門現在天氣冷，和好面放盆裡，電飯煲加水預熱，可...

食材明細主料白麵（l碗）綠豆混合面（2湯勺）玉米麵（2湯勺）輔料發酵粉（適量）溫水（適量）調料油（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雜糧饃饃的做法步驟1、將各種麵粉放在盆裡。2、加發酵粉和成發麵。3、面發好後手上摸點油。4、成...

“饃，是一種白麵烤餅，烤餅的面必須是死麵，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗中。”食材明細主料麵粉（300克）輔料涼開水（200克）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）饃饃的做法步驟1、把麵粉過篩，加入清水，揉成光滑的麵糰，室溫餳10分...

“棗花饃大多數是在過大年的時候，家家戶戶都會蒸上一鍋，象徵著家庭幸福美滿，日子過得紅紅火火。新年已經過去一個多月了，棗花饃依舊會在我的廚房出現，因為我和孩子們……喜歡😍😍”食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）輔料大棗（適...