春天可以吃的野菜有哪些

1、薺菜，可以包餃子，做雲吞、做包子。

2、蒲公英，可以泡茶喝，做涼拌菜，還可以放點冰糖炒雞蛋。

3、馬齒莧，可以拌麵粉做蒸菜或焯水後做涼拌菜，可以剁碎後加雞蛋丶蝦皮包包子、做餃子或烙成餅子吃。

4、枸杞芽，可以直接焯水涼拌吃，也可做湯。

5、香椿，可以炒雞蛋、卷春餅。