牛角包用什麼麵粉 香飄網 專業問答 2.24W 大中小設定文字大小 低筋麵粉和高筋麵粉。製作牛角包時,可以用高筋麵粉和低筋麵粉混合使用,做出來的牛角包口感會更好。牛角包是常見的麵包,別名法式可頌,因外形酷似牛角,所以因此得名。牛角包製作的食材多樣,包括麵粉、黃油、奶粉、白砂糖、雞蛋、食用鹽、清水。做好的牛角包儘量不要放置過久,以免影響口感。 TAG標籤:包用 牛角 麵粉 #