三文魚是生的嗎 香飄網 專業問答 3.9K 大中小設定文字大小 是的。三文魚最常見的吃法就是刺身,搭配芥末、醬油吃。三文魚富含人體所需大約18種氨基酸的高蛋白魚肉類食物。它是從新鮮的三文魚身上分割下來的新鮮的魚肉,可以不用蘸取任何的醬料,直接生吃,直接生吃的三文魚口感細膩,有層次,味道鮮美無腥味。三文魚體積較大且魚皮很堅硬,市售的三文魚都是經過分割的、去皮、去骨處理的。三文魚刺身在食用前都要經過低溫冷凍處理,是沒有食用風險的,但是也要警惕假冒的三文魚,假三文魚顏色暗淡肉質鬆散,紋理不清晰,能輕易辨認出。 TAG標籤:三文魚 #