牛仔骨和牛排骨一樣嗎 香飄網 專業問答 6.72K 大中小設定文字大小 不一樣。位置大概一樣,都是在牛肋附近,不過牛仔骨是肉比較多,切出來更像是整塊牛排帶著一塊骨頭,牛排骨也是在牛肋的位置,但是肉偏少;牛排骨的做法更多的是用來作紅燒或者是煲湯;而牛仔骨的做法更多的是直接蒸或者是煎。 TAG標籤:牛仔 排骨 #