赤小豆如何做糖水

將赤小豆清洗乾淨然後放在清水中浸泡半個小時以上，然後冷水下鍋，加入冰糖進行煮制，加入冰糖比加入白砂糖口感更好。煮赤小豆糖水的時候可以加入一些薏米，加入薏米與赤小豆保持一比一的比例，煮制方法與煮赤小豆糖水相似，浸泡赤小豆與薏米再煮制。