臘八節可以做什麼吃的

臘八豆、臘八面、臘八蒜、臘八粥、臘八醋等。

1、臘八豆是在入冬後，將上好的黃豆煮熟發酵，加鹽、酒、香料、調味料，用罐子醃製，臘八前後取出。

2、臘八面是用豆腐、胡蘿蔔八種蔬菜和肉做成與面一起煮。

3、臘八蒜用米醋泡在罐子裡。這個罐子是在農曆十二月初八密封的，放在一個溫暖的房間裡。醃蒜是綠色的，像翡翠一樣。