紅酒有渣是為什麼 香飄網 專業問答 2W 大中小設定文字大小 紅酒渣物沉澱或紅酒的結晶石。紅酒是由葡萄等釀製而成的果酒,釀製過程中雖然經過除渣、過濾等工序,但也無法將酒液裡的殘渣全部去除,所以紅酒靜置一段時間,瓶底就會有單寧酸的沉澱物。存放紅酒的環境特別冷,紅酒中酒石酸就會形成結晶塊,導致紅酒裡面有渣。 TAG標籤:紅酒 #