自制月餅都要加白酒嗎 香飄網 專業問答 2.42W 大中小設定文字大小 不一定。自制月餅的時候可以根據個人的喜好選擇放不放酒,但是自制五仁月餅時大多數都是放酒的,因為這樣可以延長月餅的保質時間,抑制細菌等微生物的滋生。在家制作月餅的時候拌餡料一定要少放水,這樣吃不完的月餅可以儲存的時間長一點。 TAG標籤:白酒 月餅 要加 #