速凍牛排需要解凍嗎 香飄網 專業問答 1.25W 大中小設定文字大小 需要。速凍牛排在烹飪之前最好是緩緩的解凍,可以防止肉汁流失。以下是三種常用的方法:1、冷藏解凍,將速凍牛排連同塑封袋一起放在冰箱冷藏室中,緩慢解凍,通常需要12個小時。2、冷水解凍,將牛排和塑封袋一起放入冷水中浸泡,間歇的更換清水。3、微波爐解凍,這種方法的好處是解凍快,但是要控制好加熱時間,否則會使部分凍肉煮熟。 TAG標籤:解凍 速凍 牛排 #