黑蕎麥麵和苦蕎麥麵有什麼區別 香飄網 專業問答 1.51W 大中小設定文字大小 黑蕎麥面是苦蕎麥面的一種。苦蕎麥麵分為兩大類,分別是黑苦蕎和黃苦蕎。這兩者首先在外形上就不同,如其名,黑苦蕎的外殼是黑色的,而黃苦蕎的外殼是黃色的,但是殼裡面的東西卻是差不多的。另外兩者的食用價值也是有差別的,黑苦蕎麥麵的食用價值較高,而黃苦蕎麥麵的食用價值大約是黑苦蕎麥麵的四分之一。 TAG標籤:蕎麥麵 苦蕎麥 #