滷肉飯可以用牛肉做嗎

可以。牛肉雖然可以製作滷肉飯，但是味道會比較羶，所以在使用牛肉做滷肉飯之前，先用料酒、薑片等醃一下，這樣味道和口感都會更佳。為了防止滷肉飯吃起了很膩，可以在裡面加入一些碗豆漿以及土豆、香菇、青菜等蔬菜，不僅營養豐富，也更加美觀。