一斤石灰用多鹼做皮蛋 香飄網 專業問答 1.43W 大中小設定文字大小 3-4兩鹼。皮蛋,在吃法上主要是用來做皮蛋拌豆腐、水煮皮蛋以及用來做火鍋或者麻辣燙中的食材。在食用皮蛋之前,是需要把皮蛋放清水中浸泡一下的,這樣做的目的是有效地減少皮蛋當中帶有的獨特味道的。吃不完的皮蛋,建議放冰箱冷藏。 TAG標籤:多鹼 石灰 皮蛋 一斤 #