大閘蟹怎麼挑選肥的 香飄網 專業問答 2.58W 大中小設定文字大小 1、看時間。俗話說九雌十雄指的就是在九月份的時候選擇母蟹食用,因為此時母蟹的的蟹黃比較多,食用起來比較香;而十月份選擇公蟹,肉質會更加肥美。2、看觀察蟹的肚子。若是蟹的腹部呈白中帶青且捏起來容易出現凹陷的,蟹肉就是不飽滿的,選擇蟹的肚子呈白中帶黃的且殼比較硬的即可。 TAG標籤:大閘蟹 #