用糯米粉可以做米皮嗎 香飄網 專業問答 2.47W 大中小設定文字大小 不可以。米皮是用大米制作而成的,不需要用到麵粉。做米皮的時候先將大米放在水中浸泡一晚,按照大米比水2比3的比例放入豆漿機中攪碎,做成米漿。在米漿中加入三勺水然後平鋪在鍋中蒸熟,蒸熟之後取出切成條狀即可。米皮一般是涼拌食用。 TAG標籤:做米 糯米粉 #