水蛋一般蒸多久好 香飄網 專業問答 1.71W 大中小設定文字大小 十分鐘。水蛋也叫水蒸蛋,是將雞蛋打散攪拌,放入鹽、豬油等調料後蒸制,水蒸蛋一般蒸十分鐘左右就可以了;蒸的時間太久,雞蛋容易變老。蒸前要將雞蛋攪拌均勻,去掉雞蛋的浮沫,以防蒸後出現氣孔,影響口感。蒸好後,可加入適量的生抽和蔥花調味。 TAG標籤:水蛋 #