香腸沒晒乾發黴怎麼辦

清洗後晾晒。香腸沒有晒乾，表面出現發黴現象，可以用開水新增食用鹽清洗，清洗後再將香腸放在通風處晾晒，晾晒後的香腸可以裝入食品袋中，密封好，放在冰箱冷凍室儲存。晾晒香腸時，不宜將香腸放在陽光下晾晒，以免香腸表面油脂過多，出現開裂等現象。