雞蛋羹裡放肉末能蒸熟嗎 香飄網 專業問答 1.57W 大中小設定文字大小 能。雞蛋羹裡放肉末以後再蒸,需要比普通的雞蛋羹蒸的時間稍長一些,先用大火蒸10分鐘,再轉入小火再蒸5分鐘左右即可。為了避免雞蛋羹蒸的太老或者太嫩,可以事先將碗外面包保鮮膜,在保鮮膜上刺了洞再蒸,起鍋以後撒上蔥花和香油。 TAG標籤:肉末 雞蛋羹 蒸熟 #