天津煎餅果子麵糊為什麼加豆粉

增香以及是麵糊變濃稠。天津煎餅果子的麵糊中會放入很多的麵粉，如玉米面、豆粉、小米麵和白麵粉等等各種混雜在一起，這樣煎出來的餅就會散發出各種香味且能夠得到濃稠的麵糊，使得煎餅更完美更香脆也更好吃。煎餅果子中夾入配菜豐富口感。