鳳梨需要用鹽水泡一下嗎 香飄網 專業問答 2.5W 大中小設定文字大小 沒有成熟的鳳梨需要泡,成熟的鳳梨不需要泡。鳳梨之所以用鹽水浸泡是因為含有一種叫做菠蘿朊酶的物質,它具有一定的刺激性,但是用鹽水浸泡之後就會被破壞。浸泡鳳梨的時候不需要太長的時間,15分鐘左右就可以,鳳梨泡水可以改善鳳梨的口感。 TAG標籤:鳳梨 水泡 #