菠菜不焯水直接和麵行麼

不行。菠菜中含有草酸，烹飪之前需要進行焯水處理。用菠菜和麵可以焯水後切成碎末，直接用於和麵即可。也可以將菠菜搗成菠菜汁，再用於和麵。和好的面可以用於製作菠菜麵條、菠菜饅頭、菠菜餅等麵食。菠菜是日常普遍的蔬菜，烹飪的方式多樣，可以煮著吃、炒著吃、涼拌吃等。