餈粑和年糕是一個東西嗎

不是。滋粑是蒸熟的糯米，放入石臼裡錘打，搗成泥狀，是南方傳統美食。而年糕是生糯米在石磨裡磨成粉，或者是糯米粉直接和水靜置好，在上鍋蒸熟，是北方傳統美食。兩種美食都是Q彈黏牙，軟糯香醇，若是經過炸制放在口腔裡反覆咀嚼，會聽見食物滋滋作響的聲音。