嫩絲瓜不去皮可以吃嗎

可以。比較嫩的絲瓜是可以帶皮食用的，這樣外皮不會太硬，若如果是已經比較老的絲瓜在食用前一定要將其外皮去掉，老掉的絲瓜外皮都是比較硬的，若食用會非常影響口感，絲瓜的食用方法是比較多的，不僅可以炒菜食用，也可以燉湯，都是非常美味的。