不鏽鋼鍋如何煎魚不粘 香飄網 專業問答 7.47K 大中小設定文字大小 1、熱鍋熱油煎。用不鏽鋼鍋煎魚時,煎鍋要清洗乾淨,充分受熱均勻,再倒入油,等油開始冒煙再下魚煎,這樣煎的魚不粘。2、不要頻繁翻動,等到魚邊變白,定型後再翻面。3、將鍋清洗乾淨燒熱後,用姜在鍋底塗一圈後放油,等冒油煙,再煎魚。這樣也不會粘鍋。 TAG標籤:煎魚 不鏽鋼 #