白涼粉和吉利丁區別 香飄網 專業問答 2.1W 大中小設定文字大小 1、使用方法不同。白涼粉是粉末裝的,使用時在其中兌入清水使其凝固起來。而吉利丁可以是粉末狀的,也可以是片裝的,一般將其加入到需要凝固的液體中冷卻即可。2、口感不同。使用吉利丁製作出來的甜點其口感會比白涼粉更加Q彈勁道、有彈性。 TAG標籤:涼粉 吉利 #