適合做壽司的大米是什麼

日本珍珠米。日本珍珠米的米粒肥小，入口略有甜味。製作壽司的時候，沒有日本珍珠米也可以用普通的大米代替。壽司是來源日本的傳統美食，製作的食材包括米飯、壽司醋、海鮮、芥末、肉鬆、雞蛋、火腿腸、黃瓜、三文魚等。做好的壽司可以直接吃，也可以配著番茄醬或是沙拉醬一起吃。