茭白和茭瓜是一種東西嗎 香飄網 專業問答 4.6K 大中小設定文字大小 不是。地方文化差異不同導致有的地方叫茭白也叫茭瓜,而有的地方茭瓜指的則是西葫蘆,兩者是截然不同的品種,茭白是水生的因真菌裂變而長成肥胖體型的一種食物,西葫蘆則是生長在陸地上且一年生的藤系食物。茭白在炒制後食用起來更加清脆。 TAG標籤:茭白 茭瓜 #