炸酥肉怎麼切肉 香飄網 專業問答 2.1W 大中小設定文字大小 順著切。製作酥肉儘量選擇肥瘦均勻白肉豬肉,在切肉的時候不可以切得太薄,在炸酥肉之前需要進行醃製,通常在炸之前可以用料酒、鹽和胡椒粉醃製10分鐘左右,這樣肉會更香更入味;製作酥肉的麵糊很重要,肉在麵糊中攪拌時一定要均勻攪拌,確保每一塊肉都均勻沾到麵糊。 TAG標籤:切肉 #