黃酒能發麵做饅頭嗎 香飄網 專業問答 1.96W 大中小設定文字大小 可以。發麵做饅頭的時候最常用到的是酵母粉,比較方便快捷,除酵母粉以外黃酒也是可以用來發面的。在和麵的時候加入適量的黃酒揉成麵糰,在蓋上溼布,等個5到7個小時左右就可以。發麵的速度與溫度高低也有關係,溫度較高發面時間就會相對應的縮短。 TAG標籤:發麵 黃酒 饅頭 #