炸蘑菇焯水和不焯水的區別

口感不一樣。炸蘑菇進行焯水處理，蘑菇會吸收更多的水分，炸好以後口感就會變軟。炸蘑菇時，直接下鍋炸，炸出來的蘑菇口感會更加酥脆。炸蘑菇是常見的美食，製作的食材包括蘑菇、麵粉、澱粉、花椒粉、雞蛋、食用油。炸好的蘑菇可以直接吃，也可以蘸著椒鹽一起吃。