雞蛋時間久了蛋清稀了能吃嗎

不能。雞蛋放久了，蛋清變稀，說明雞蛋已經出現變質現象，不能繼續烹飪食用。儲存雞蛋時，可以將雞蛋放入冰箱冷藏儲存或常溫陰涼處存放。選購雞蛋時，可以用手觸控雞蛋的殼，品質好的雞蛋蛋殼手感粗糙，品質差的雞蛋外殼比較光滑。雞蛋可以蒸著吃，也可以炒著吃、煎著吃等。