春天吃春芽嗎

吃。春芽又被叫做香椿，這個既是一種樹，也是一種食物，每年春天的時候香椿就會發芽，而春芽是一年當中最好吃的時候。摘下來清洗乾淨可以直接用來炒雞蛋吃或者做成春芽餅。但需要注意吃之前要把春芽做熟，不然裡面的有害成分去除不掉。