巧克力要怎麼融化 香飄網 專業問答 3.82K 大中小設定文字大小 1、隔水加熱融化。將巧克力切塊或切碎,放在合適器具中比如不鏽鋼碗,用鍋將水燒熱,無需燒開,再隔水融化巧克力。2、微波爐加熱融化。將將巧克力切塊或切碎,放在微波爐中加熱,微波爐的溫度控制在50度左右,加熱一會停止,攪拌再加熱,即可融化。 TAG標籤:巧克力 融化 #