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冰粉配料有哪些

紅糖、餈粑、醪糟、山楂碎、花生碎、白芝麻、葡萄乾、堅果碎、新鮮水果、小圓子、紅棗、紅豆。最為常見冰粉口味有紅糖冰粉,繽紛水果冰粉,酸奶冰粉,三鮮冰粉,芋圓冰粉,蜂蜜冰粉,醪糟冰粉,奶茶冰粉。冰粉始源與明代,一直是傳統手工搓制的冰粉,制製作過程繁瑣且難以速成,但是口感獨特,多為世人喜愛。至今多為直接用冰粉粉熬製而成,自制冰粉時需要注意掌握火候,普通冰粉味道寡淡,可新增配料調整口味,並且需要冷凍後才可食用

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冰粉配料有哪些 第2張
冰粉配料有哪些 第3張
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