做湯勾芡用什麼澱粉 香飄網 專業問答 2.47W 大中小設定文字大小 1、綠豆澱粉。綠豆澱粉最大的特點就是粘性比較足,吸收比較少。2、馬鈴薯澱粉。是用馬鈴薯作為原材料製作而成的,質地比較細膩。3、小麥澱粉。是用小麥製作成的,這種澱粉勾芡的時候容易出現沉澱。4、甘薯澱粉。吸收能力比較好但是粘性比較差。5、此外還有玉米澱粉、蓮藕澱粉都是可以的。 TAG標籤:勾芡 澱粉 #