龍鬚菜是南瓜秧嗎 香飄網 專業問答 4.99K 大中小設定文字大小 不是。龍鬚菜是一種藤蔓類的植物,可以將龍鬚菜當作野菜食用。外形呈卷鬚狀,是佛手瓜的幼嫩卷鬚,和南瓜秧不是同一個食用。龍鬚菜洗淨以後,用開水氽燙,可以用來涼拌、炒食或醃製,食用價值比較高。另外,龍鬚菜的根狀莖和根也可以食用。 TAG標籤:龍鬚菜 瓜秧 #