扁豆可以生吃嗎 香飄網 專業問答 2.8W 大中小設定文字大小 不可以。扁豆中含有皁素等有害物質,是不能生吃的,而且必須烹飪熟透才能吃。扁豆是常見的蔬菜,原產印度,在中國的南方和北方均有種植,可以生長在路邊、河溝等地。扁豆可以單獨清炒,也可以用於製作扁豆炒肉、燜扁豆、醬爆扁豆、扁豆炒香腸等美食。 TAG標籤:生吃 扁豆 #