蜜豆土司如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高粉 ：260
乾酵母 ：4
白糖 ：30
鹽 ：3
雞蛋 ：45
牛奶 ：130
黃油 ：30
蜜豆 ：半斤

輔料

具體步驟

1. 把除了黃油和蜜豆以外的所有原料放入麵包機攪拌10分鐘，放入黃油攪拌50分鐘直至第一次發酵結束。

2. 整形。擀麵杖擀長，鋪上蜜豆後用擀麵杖壓一下，注意捲起來時一定一定要拉緊，不然烤好後蜜豆和麵之間會有很大空隙。這是我總結出來的經驗，一定要聽啊。

3. 最後發酵。烤箱預熱220.有人問為什麼要預熱，因為不預熱，把吐司盒直接放進烤箱在設定溫度的話，麵糰會瘋長，最後可能影響麵包的質量，所以一定要預熱，這樣高溫下，酵母馬上會被殺死，不會發怎麼大，所以為什麼先前發到8、9分滿就夠了。

烹飪技巧

烤箱烤麵包一定要預熱，否則土司會受到影響的。