臘肉煮了之後要清洗嗎 香飄網 專業問答 1.32W 大中小設定文字大小 不需要。在煮臘肉之前,需要清洗乾淨,用刀刮乾淨表面,把臘肉放在清水中浸泡去除多餘的鹽分。煮臘肉時,若用筷子能夠插透證明已經煮熟,可以撈出放涼。將臘肉切成小片方便烹飪入味,可用蔥薑蒜爆炒,做成回鍋肉,也可煎至金黃淋上辣椒和豆瓣醬汁食用。 TAG標籤:臘肉 清洗 #