燒烤店什麼時候開好
燒烤無疑是現在年輕人最喜歡的食物之一，便宜實惠。是很多的公司、企業、學生的聚會首選，特別受年輕團體的喜愛。除此之外，約上三五好友，點上幾盤燒烤，喝點小酒，吹牛聊天，實乃人生中的一大幸事。燒烤店無論在哪個時候，都是前景非常好，收益可觀的。不知道您是否考慮過加盟一家燒烤店呢？如果有，那您又是否知道燒烤店什麼時候開業比較好呢？那麼小編就來和大家聊一聊。
一、燒烤店什麼時候開好
當然是夏天開生意好了，原因如下：
1、因為燒烤比較辣，然後配上啤酒和飲料吃起來很味蕾和刺激，燒烤是要趁熱吃，而夏天不會一下子就冷了，可以一邊談天説地去感受這難得相聚。然後呢，燒烤不算貴，比較好控制，吃一頓能選擇的東西很多，主要還是圖三五好友聊天聚會的氛圍。你要是觀察的話，發現燒烤主要是男性為主，因為男生吃飯不太講究就是想自在點，放得開些。所以，是比較受歡迎的。
2、燒烤一般都是在晚上才開始買，所以做燒烤生意地段很重要，鬧中取靜比較好，就是不要在最正街，不適合邊吃邊聊的環境，但也不能太偏僻，一個市場形成是有規律的，有漂亮建築的市場卻非常冷清，有的老居民區非常熱鬧。
二、燒烤店利潤分析
1、蔬菜類：最達800%
烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆。青菜實際上利潤最大。以烤韭菜為主，現在零售市場上是2元/斤，1斤韭菜能裝2盤，食材成本1元/盤，加上炭火、燒烤料等，約1.5元/盤。每盤烤後零售價為8元，利潤為533%。這並不算什麼，如果在早市購買，有1元/斤的韭菜，這樣一盤成本就能降低到1元/盤，利潤就高達800%。
2、肉類：平均利潤為40%
肉類可以説是燒烤中最主要的菜品。而肉類產品中，雞肉類相對較賺錢，以烤雞頭為例，零售3元/串，每串上有3個雞頭，而實際成本每串僅1.5元。雞架零售價為6元/個，但成本為3元/個。總體利潤為50%。總體肉類利潤應該在40%。
燒烤店什麼時候開好 ？現在，想必您已經非常清楚明瞭了吧！如果有想開燒烤店的朋友們，在時間允許的情況下，強烈建議在夏天開業。那也是利潤最大的時候，也能保證您的資金迅速回攏。除此之外，小編也在上文介紹了燒烤店的利潤分配，很顯然，蔬菜類的食物利潤比肉類的高得多的多。且蔬菜類的沒有肉類的佔肚子，不容易有飽腹感。所以，我們可以想一個好的營銷策略，使得利潤可以達到較高。
