新鮮青菜如何挑選，新鮮青菜可以存放幾天

蔬菜是人們在日常生活中必不可少的一種食材，它可以補充人體所需的各種微量元素、膳食纖維等營養物質。蔬菜的種類也有很多：土豆、青菜、豆芽、胡蘿蔔、茄子等等。那麼新鮮青菜可以存放幾天?

一、新鮮青菜可以存放幾天

1.如果青菜是放置在常温的狀態下可以放置一個3-4天左右，不過要注意在保存之前要先將青菜進行清洗，然後將清洗過的青菜進行風乾，保證葉子上面沒有水滴和濕漉漉的潮濕感就可以了，然後放置在陰涼通風的地方。

2.如果是放置在冰箱裏大概可以存放一個星期左右，不過青菜的外層要包裹着保鮮膜，在保鮮膜的外面扎幾個小孔可以保證青菜的呼吸作用。另外，青菜在冰箱裏存放的位置非常的重要，根部朝下的存放方法可以有效的延長青菜的保鮮時間。

二、新鮮青菜如何挑選

1.觀察青菜的外觀，看清它的表面是否有腐爛的現象，即使是局部腐爛也不要購買。

2.青菜最重要的標誌性選購方法就是看它的顏色，如果青菜的葉子是翠綠的，並且沒有黃色的葉子那就是品質較好的青菜，炒出來的口感會非常的脆嫩甘甜。

3.有些商家會為了讓青菜看起來非常的漂亮、乾淨，會在青菜的表面撒上清水或者是水洗過後進行售賣，從而達到吸引消費者的眼球。但是這樣的青菜買過來之後往往不可以保存很長的時間，所以我們在選購的時候儘量選擇表面沒有水的青菜。

無論哪一種食材我們都要對它的本質有所瞭解，並不是所有的食材都是越好看、越漂亮就是越好吃的，所以我們要掌握食材的選購方法，以上就是關於青菜可以保存幾天以及青菜如何挑選的相關介紹了。