管控的餐飲精選

可能會有很多朋友説，餐飲的核心競爭力不應該是口味嗎?如果口味不好，還開什麼店?只能説，你説對了一半。口味做的好吃是你開店的基本標準。但是正常餐飲人在討論開店的時候，我們是不會討論口味問題的。我們更多討論的是管理...

老北京的食客講究“夏天不吃餡兒,冬天不吃爆肚兒”,這是因為夏天熱,肉餡易變質,而冬天時飯堂夥計要在寒冷的室外洗爆肚兒,所以往往洗不乾淨。似乎在很早以前,食客們就已經對餐飲行業中存在的各種問題有所知悉。但時至...

食材明細主料小管（500g）輔料洋葱（適量）青椒（適量）小米椒（適量）海鮮醬（適量）雞粉（適量）老抽（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆小管的做法步驟1、將料切好備好。2、備好一盆冷水，不夠冷加點冰塊，備用。3、鍋放水燒開馬...

神奇的大自然創造了各種營養的食材，並賦予每種食材獨特的口味等。只有我們清楚瞭解每種食物背後的生物機密，進行合理的營養搭配，才能對於提高人體健康有着不一般的作用。生活中有如此多的食物搭配，那麼對於大家來講，減肥怎...

1、轉移注意力。培養自己的興趣愛好，將注意力轉移到興趣愛好當中，從而減降低食慾。2、多喝水。通過喝水提高飽腹感，來控制食慾。3、選擇飽腹感較高的食物，在吃飽了之後對食物的慾望就不會有這麼高。...

有關於控制血糖飲食方面的問題，我相信大家都會關注，畢竟一個人的身體健康才是最寶貴的財富。血糖飲食方面能夠合理控制住，很多壞毛病都會遠離你。但是我們也要注意飲食的習慣是好還是壞呢?不然搞得事倍功半就不好了呢！接...

“一道飯菜合二為一的美食。”食材明細主料五花肉（250克）長豆角（500克）大米（200克）輔料葱（適量）姜（適量）醬油（8克）五香粉（5克）冰糖（10克）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）川味控飯的做法步驟1、豆角洗淨，切成3釐米左右的段。2、五花肉...

“【小管】即是魷魚，雖然習慣上稱它們為魚，其實它並不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，叫着“槍烏賊”。另一種是軀幹部細長滴叫着“柔魚”，較小隻的柔魚又俗稱“小管...

“夏季來了，大家經常聚在一起燒烤，牛心管以其獨特的口感讓大家青睞有加，看到市場裏在髒兮兮菜板上穿成的肉串和燒烤成品，我最終決定為了自己和家人的健康，自己製作燒烤用品，今天從製作牛心管開始^_^”食材明細主料牛心管（300...

現在瘦身成為了一種時尚，越來越多的人選擇去健身房健身，並進行飲食控制，除了減少飯量外，還可以通過各種方法進行飲食的控制，比如下面我們將會講到的喝水、吃堅果、吃蔬菜水果、控制分量等等方法，都可以起到很好的效果哦。下...

有人説胖子都是控制不住自己吃東西造成的。那麼，要是想減肥，想要快速地減肥成功，我們就要絕食?肯定不是這樣的，絕食不但會損壞身體還不利於減肥成功，想要得到又健康又可以減肥的效果，我們只需要做的是怎麼控制飲食減肥。今...

血糖對於人們的身體來説是很重要的元素，但是這只是對於適量的血糖來説，如果過度的血糖就有可能對身體造成一定程度的損害。所以當一些人發現自己身體裏面的血糖有明顯的過量後就會想着要怎樣降低血糖，那吃什麼控制血糖呢...

“延邊人的啤酒菜🍺喝酒槓槓的”食材明細主料血管（350克）泰椒（5個）輔料圓葱（0.5個）蒜薹（3條）孜然（1匙）芝麻（1匙）辣椒麪（0.5匙）辣椒粉（0.5匙）生抽（1匙）紅油（1匙）鹽（0.5匙）雞精（0.5匙）蠔油（0.5匙）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）孜然血管的做法...

血糖是衡量我們身體健康狀況一大很重要的指標，血糖不能過高，也不能過低。由於我們每天都要從食物之中攝入很多補充血糖的營養，所以我們必須要注意飲食，要學會控制血糖，下面就讓我們一起來看看飲食怎樣控制血糖吧。飲食怎樣...

高血壓這種疾病經常發生在我們中年人的身上，但是隨着現在人生活節奏的加快。我們總是喜歡食用一些快餐類的食物，這些食物都是含有高熱量的食物，對於我們人體來説是有百害而無一利。那麼我們今天就説一説控制高血壓的食物...

高血糖，現在越來越常見，看似不起眼的小病。可千萬不能掉以輕心，那麼，有着高血糖的朋友，控制血糖吃什麼好，這就是小編今天精心為大家整理的以下食譜，能夠有效控制血糖的食材。希望能對有高血糖的朋友們提供一些好不錯的建議。...

“週日女兒的朋友來家裏做客，也是一個愛吃肉的小美女，於是做了這道魯肉飯。小朋友看到我裝在盤子裏的飯菜，很是稀奇，問我平常我們都是這樣吃飯的嗎？這不是平常吃的五花肉嗎，怎麼擺在盤子裏這麼漂亮，這是普通白飯嗎，怎麼撒幾個...

“春天的茼蒿很鮮，比管燉豆腐，要出鍋時加茼蒿，味道也很鮮美，且更有營養。”食材明細主料茼蒿（適量）比管（適量）輔料葱（適量）姜（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茼蒿比管的做法步驟1、茼蒿洗淨切段2、比管洗淨，把脊背內...

“小時候要逢年過節才能吃到的一種美食！一般甜味蛋糕是用雞蛋與麪粉製作而成，今天介紹一種家鄉才有的鹹味鴨蛋糕，不用麪粉，蒸熟後或現吃或煮湯煮麪或佐以蔬菜拌抄都是極好的美味！”食材明細主料鴨蛋（10個）輔料鹽（若干）白胡椒粉...

餐飲提問：零食控怎麼樣？好嗎？電信號碼348回答：我沒有見過任何一個零食，連鎖店是要投資者裝修的，你不需要太擔心零食控怎麼樣，你除了要提供五萬多的裝修費用以外，還要提供六萬多的開店成本的，這種連鎖店賣的好像都是一些進口的...

“煎餅控”品牌創立於2013年6月，它以其獨有的風味的煎餅作為主打的產品，並且把青少年、上班白領作為主要的目標客羣。它立下目標要成為全中國的第一煎餅品牌。正因如此，它吸引了許多想要加盟的投資商，對於加盟商最關心的...

食材明細主料青菜（3斤）輔料熱水（適量）其他（口味）技巧（工藝）數天（耗時）普通（難度）水控菜的做法步驟1、青菜洗乾淨控幹水分。2、放入無油的罐子裏。3、熱水燒開倒入罐子。4、擰緊蓋子，急着吃的話第二天就可以撈出來炒啦，不會酸，會有點...

食材明細主料青菜（3斤）輔料水（1500毫升）調料粗鹽（50g）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）客家控菜的做法步驟1、邊上綁好的青菜，曬半乾。2、廚具，水做到無油，水開關火放粗鹽50g，放青菜下去，用蓋子蓋住，兩三天就可以吃啦。3、成品圖...

電水壺温控器是電水壺中最重要的安全保護器。電水壺温控器是保證壺內水不至於一直沸騰，也可以保證不讓電子元器件温度持續過高，導致短路，引發火災，危害安全。其工作原理是：電熱水温上升到100度時，水開始沸騰，金屬片在水蒸氣...

餐廳如何控制成本該如何做,要想讓自己的利潤最大化，就應該降低成本，那麼該如何做到降低成本呢，這就是一件很煩惱的事，比如説，你早上在操場李散步，突然遇到一個情投意合的人，你該怎麼做呢，是向他表明自己的意願呢還是靜靜地看...