![鮮香清燉鰲花魚怎麼做好吃又簡單]( "鮮香清燉鰲花魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘清燉鰲花魚作為一道風味獨特的家常菜品，受到很多人的喜愛。這道菜不僅口感鮮嫩，而且風味鮮香，同時製作方法簡單，營養成分也是很豐富，所以經常作為宴席的主菜。鰲花魚就是鱖魚，這種魚肉質細嫩，鮮香可口，最適合清燉的製作方法，大家可以嘗試。
主料
鰲花魚 ：
1條 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量黃酒 ：
適量陳醋 ：
適量葱 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
把鰲花魚收拾乾淨
放入冰箱冷藏2小時
熱油，放入葱薑蒜炒香
放入鰲花魚，旺火烹入黃酒
烹入陳醋
加適量生抽
加水燒開，撇淨浮沫
加鹽調味，燉制5分鐘
翻面再燉2分鐘，旺火收汁，即可關火
出鍋裝盤，即可上桌品味
