清燉鮮魚獅子頭如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冬菇末 ：適量
馬蹄末 ：適量
胡蘿蔔末 ：適量
葱薑末鹽 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
香油 ：適量
澱粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將草魚去骨去皮，剁成魚肉餡，和豬肉餡混合在一起，加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、澱粉、香油、胡蘿蔔末、冬菇末、馬蹄末和葱薑末攪拌均勻；

2. 坐鍋點火倒入清水，鍋熱後將打好的肉餡逐個製成丸子，放入鍋中燉一小時左右，出鍋前放入青菜、枸杞即可。