香蕉果仁餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃油 ：70
楓糖粉 ：60
蛋 ：30
香蕉 ：75
低筋麪粉 ：100
泡打粉 ：1
鹽 ：5
肉桂粉 ：5
核桃碎 ：20
酒浸葡萄乾 ：20

輔料

具體步驟

1. 黃油和楓糖粉一起打發至蓬鬆發白，然後一點點加入蛋液，每加一點都要充分攪拌均勻。

2. 香蕉碾成泥狀加入黃油中混合均勻。

3. 麪粉、泡打粉、鹽、肉桂粉過篩後加入到黃油中，將黃油和粉類攪拌均勻。

4. 加入核桃碎和酒浸葡萄乾，拌勻。

5. 烤箱預熱170度，將麪糊分入模具，8分滿即可。

6. 將模具放入烤箱中上層，上下火，烤20分鐘左右。

烹飪技巧

如果沒有同樣的模具可以直接放在烤盤上烘烤。核桃可以先在烤箱中180度烤5-8分鐘至酥脆更好吃。餅乾的口感比較鬆軟，類似麥芬，如果喜歡硬一點可以調至180度，烤25分鐘左右即可。