準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2天6小時做這個蜜汁酒浸楊梅也就是某天買了楊梅卻忘了買酒,之前吃到一道冰涼酸甜的蜜汁酒浸楊梅,當時那道菜盛在一隻漂亮的玻璃杯裏,裝飾得美輪美奐,入口也是非常美好,給我留下很深的印象,於是正好藉機自己在家炮製一番。快來學習它吧。
主料
新鮮楊梅500克 綿白糖100克 朗姆酒2
湯匙 :
適量 輔料
鹽1茶匙(5克) :
適量 具體步驟
1)先將楊梅用清水沖洗2遍,撒入鹽,再倒入清水沒過楊梅表面,攪拌一下,用淡鹽水將楊梅浸泡10分鐘,再用清水反覆沖洗3次後瀝乾。
2)將瀝乾的楊梅倒入碗中,放入綿白糖和朗姆酒攪拌均勻。蓋上一層保鮮膜,放入冰箱冷藏24小時後即可食用。