![有特色的魚香茄花怎麼做好吃又簡單]( "有特色的魚香茄花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
胡蘿蔔 ：
200 青椒 ：
200川椒 ：
100 茄子 ：
300 輔料
油 ：
適量 醬油 ：
適量 味精 ：
適量鹽 ：
適量濕澱粉 ：
適量白糖 ：
適量 醋 ：
適量料酒 ：
適量葱蒜 ：
適量 具體步驟
1. 茄子去皮，切段。
2. 碗內放醬油、鹽、糖、醋、料酒、味精、濕澱粉、少許水對汁
3. 放油，放入茄花炸，裝盤
4. 放少許油，放葱蒜抄，放入胡蘿蔔川椒青椒絲炒，倒入汁，勾芡，淋在茄花上。（茄子皮去與否，取決於自己的口味，無所謂的）
