紅葱頭泥猛如何做好吃又美味
紅葱頭泥猛很簡單的待客家常菜泥猛生嫩，汁水飽滿，不失鮮味，肉質鮮嫩肥厚、嘗上一口回味無窮，濃香四溢、醇厚鮮香，讓肉和紅葱頭相互浸潤雙倍提鮮帶來了豐富的味覺層次。用簡單的食物給你帶來本真的生活，幸福就這樣變成了紅葱頭泥猛
主料
泥猛魚 ：300洋葱 ：50
輔料
輔料油 ：2湯匙鹽 ：1湯匙
大蒜 ：2粒
生抽 ：1湯匙
姜 ：2片
老抽 ：0.5湯匙
具體步驟
1.泥猛魚宰殺乾淨洗淨。在魚身上兩面都均勻撒一層鹽。
.鍋中熱油把魚平鋪進去煎。煎至一面金黃後翻面。
煎至一面金黃後翻面。然後均勻的撒一層薑絲和蒜米。
把切塊的洋葱也放魚身上。給魚翻個面，也順便把洋葱煎香一下待洋葱的香味出來後加入少許白開水。
加入少許生抽。淋適量老抽。蓋上鍋蓋大火煮開改小火，燜至魚熟透，汁收幹。
烹飪技巧洋葱要煎出來香味才會香的。魚身上兩面都均勻撒鹽，不急着吃的話醃半個小時以上會比較入味一點。
