蒜香四溢的大蒜炒油渣如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
青蒜頭 :10
鹽 :15
大蒜炒油渣,作為一道蒜香菜,比較上火。但是味道很不錯。這一道菜,實際上遠遠並沒有我們想象中的那麼容易做,當然,也沒有很多人所害怕的那麼難做。只要用心學,相信並不會太難上手。下面,就讓我們來研究怎麼製作這一道菜吧。個人建議,不宜多吃。偶爾吃可以開胃。
主料
肥肉 :500輔料
辣椒 :10青蒜頭 :10
鹽 :15
具體步驟
肥肉先切成條,再切成三釐米寬的小塊放入鍋中
肉出油後,調小火慢慢熬
待肥肉變成金黃色,用漏勺撈出油渣,油裝入備好的油鍋中冷卻。
油渣倒回鍋中,趁熱灑適量鹽拌勻,裝盤待用
油渣備用,辣椒、青蒜洗淨備用
青椒切圈,青蒜切小段。
炸完油,鍋中剩餘的底油加熱,放入青椒圈煸炒
灑少許鹽、淋適量醬油、撒少許雞精翻炒均勻裝盤即可