自制蘋果脆片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

蘋果 ：2個

輔料

小烤箱 ：1台

具體步驟

1.蘋果洗乾淨，擦乾水分。

2.蘋果去皮。

3.蘋果對半切開，切去果核。

4.蘋果切成自己想要的厚薄程度的蘋果片。我兩個蘋果，一個切成稍厚的蘋果片，另一個切成比較薄的蘋果片。

5.蘋果片放入烤盤。厚的放一盤，薄的放一盤，因為厚度不一樣所以烤的時間也不一樣。

6.放入烤箱，150℃，烤1小時。我是兩盤同時烤的。

7.一小時後取出稍厚的蘋果片，翻面，放入烤箱繼續烤一小時。

8.這個是稍薄的蘋果片，一小時就已經烘乾了，烤半個小時的時候就要取出翻面，繼續烤半個小時（共1小時），取出晾涼後就會變脆了。

9.這是稍厚的蘋果，共烤2小時。

烹飪技巧

烘乾晾涼後會變脆，如果晾涼後還是軟的，就是還沒烘乾，繼續烤至乾燥。烤盤最好鋪有油布或油紙，我沒有鋪，所以烤到半乾的時候就要取出翻面，不然蘋果片烘乾後會粘在烤盤裏的。我一般烘乾食物都是用小烤箱，我這部小烤箱温度較低，温度時間僅供參考，還請根據自己的烤箱温度酌情調整，只要注意一點就是低温烘乾就可以了。